Receita do caderno
Bacalhau colorido
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 2 colher sopa de coentro picado 2 colher sopa de cebolinha 1 colher sopa de açafrão 2 xícara de chá azeite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em lascas grandes. Cortar o pimentão e a cebola em rodelas finas e o
- alho em fatias. Levar ao fogo uma panela com 4 colheres sopa de azeite e fritar a cebola
- e o alho. juntar o bacalhau, refogar por 5 minutos e colocar o pimentão. Temperar com o
- sal, a pimenta, o açafrão, o coentro, a cebolinha e misturar a azeitona. Num refratário
- colocar a batata e, por cima, o bacalhau refogado. Regar com o azeite restante e servir em
- seguida.
