Receita do caderno
Bacalhau com alcaparra
Ingredientes: 1 quilo de filés de bacalhau fresco 1 colher sopa de coentro picado 2 colher sopa de alcaparras 2 xícara chá de vinho branco seco 1 xícara chá de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o bacalhau em pedaços e passar na farinha. Refogar no azeite a cebola, o alho, o
- salsão e a cenoura. Juntar a alcaparra e temperar com sal e pimenta. Adicionar o vinho e
- a castanha picada. Colocar o bacalhau e cozinhar por 15 minutos. Distribuir a batata em
- rodelas sobre o bacalhau e deixar cozinhar por 5 minutos. Polvilhar com coentro e servir.
