Bacalhau com alcaparra e castanha
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara chá de castanha-de-caju picada 1/2 xícara chá de caldo de peixe 1 xícara chá de azeite 2 colher...
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👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de castanha-de-caju picada
- 1/2 xícara chá de caldo de peixe
- 1 xícara chá de azeite
- 2 colher sopa de salsa picada
- 3 colher sopa de alcaparras
- 3 dentes de alho picados
- 6 batatas sem casca
🔥 Modo de Preparo
Untar uma assadeira com um pouco de azeite. Colocar a batata cortada em rodelas. Polvilhar
com metade da salsa, o alho, a castanha e alcaparra picada. Cortar o bacalhau em lascas
grandes e colocar por cima. Polvilhar com a salsa restante e regar com o azeite reservado.
Despejar o caldo. Levar ao forno e assar até o bacalhau dourar.
