Receita do caderno
Bacalhau com alho-poró
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 colher sopa de salsa 1 xícara chá de farinha de trigo 1/2 xícara chá de margarina 1 xícara chá de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o alho-poró em rodelas de 1 cm e refogar aos poucos na margarina. Juntar o alho
- picado e refogar por mais 10 minutos. Polvilhar com a salsa. A parte, misturar uma colher
- (sopa) de farinha dissolvida na água. Transferir para a panela com o alho-poró. Temperar
- com sal e pimenta. Deixar ferver e juntar a azeitona. Cortar o bacalhau em pedaços e
- passar na farinha de trigo restante. Fritar no azeite até dourar. Retirar do fogo e
- transferir para um refratário. Cobrir com o refogado de alho-poró e levar ao forno por
- 10 minutos. Servir em seguida.
