Receita do caderno
Bacalhau com anéis de cebola
Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 2 xícara chá de azeite 100 gramas de azeitonas pretas grandes sem caroço 6 batatas-doces roxas sem casca...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em pedaços grandes. À parte, cozinhar a batata-doce em água e sal.
- Quando ficar macia, escorrer e reservar. Num refratário untado com uma colher sopa de
- azeite, colocar a cebola. Por cima, Distribuir o bacalhau. Cobrir os espaços vazios do
- refratário com a batata-doce, o pimentão, o alho-poró e a azeitona. Fritar o alho no
- azeite restante e regar o bacalhau. Levar ao forno e assar por 30 minutos ou até dourar.
- Servir.
