Bacalhau com arroz de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de margarina
- 1 colher sopa de salsa
- 300 gramas de camarões limpos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- suco de 2 limões
- sal a gosto
- Arroz de coco:
- 1 xícara chá de leite de coco
- 2 xícara chá de arroz
- 2 xícara chá de água
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes e cozinhar o camarão em água e sal. Quando estiver
cozido, transferir para uma panela com o bacalhau. Juntar a margarina, a salsa picada e o
suco de limão. Temperar com sal e pimenta. Levar ao fogo, mexendo às vezes, por 20
minutos ou até cozinhar. Retirar do fogo e reservar.
Arroz:
Colocar a água para ferver com o leite de coco, a cebola e o sal. Acrescentar o arroz
lavado e escorrido e cozinhar até ficar macio. Servir em seguida com o bacalhau.
