Bacalhau com Aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de aspargo em pedaços médios
- 1 posta de bacalhau ling demolhado
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 3 dente de alho picado
- 100 gramas de ervilha
- 2 batata em rodelas
- 250 ml de azeite
- salsinha picada
- sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, aquecer o azeite (em abundância) e dourar o alho. Retirar o alho e
reservar. Levar as batatas temperadas com sal para dourar no azeite. Em seguida, colocar a
posta de bacalhau e acrescentar um pouco de água. Tampar a frigideira até cozinhar.
Acrescentar as ervilhas e voltar a tampar a frigideira para terminar o cozimento. Retirar
a posta de bacalhau e, acrescentar na frigideira, a salsinha e os aspargos. Sobre a posta
de bacalhau, colocar o alho reservado e servir com a guarnição que está na frigideira
juntamente com os ovos.
