Bacalhau com avelã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 4 colher sopa de avelã sem casca picada
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de creme de leite
- 3 colher sopa de óleo
- 1/4 xícara chá de margarina
- 1 maço de espinafre aferventado e escorrido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 cebola pequena picada
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Temperar o bacalhau com o suco de limão, sal e pimenta. Polvilhar com a farinha. A parte,
refogar a cebola na metade da margarina e juntar o espinafre, o creme de leite e a
noz-moscada. Misturar e deixar cozinhar por 5 minutos. Numa frigideira, aquecer em fogo
médio o óleo com a margarina restante e fritar as postas até dourarem. Retirar o
bacalhau da frigideira e dourar a avelã na gordura que sobrou. Se necessário,
acrescentar mais um pouco de margarina. Deixar dourar bem. Servir com o bacalhau e o creme
de espinafre à parte.
