Bacalhau com bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 xícara chá de creme de leite fresco
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 6 colher sopa de azeite
- 500 gramas de brócolis aferventado e escorrido
- 300 gramas de bacon em cubos
- 300 gramas de queijo meia-cura
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 cenouras sem casca cozidas
- 300 gramas de queijo gruyere
- 4 cebolas médias em rodelas
- 4 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, colocar duas colheres sopa de azeite e refogar a cebola e o alho. Juntar o
bacon e o queijo em pedaços e refogar rapidamente. Acrescentar o creme de leite, o vinho
e temperar com sal e pimenta. Cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, mexendo às vezes. Num
refratário, colocar camadas de cenoura em rodelas, brócolis picado, o bacalhau e o
refogado. Polvilhar com o queijo gruyere e levar ao forno médio por 30 minutos ou até o
peixe ficar bem macio.
