Receita do caderno
Bacalhau com bacon e legumes
Ingredientes: 2 quilos de lombo de bacalhau demolhado e limpo 3 colher sopa de suco de limão 1/4 xícara chá de azeite 1 pimenta dedo-de-moça picada Legumes: 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela grande, colocar o bacalhau, a pimenta, o suco de limão e o azeite. Tampar e
- levar ao fogo alto até ferver. Abaixar o fogo e cozinhar por mais 20 minutos ou até o
- bacalhau ficar macio. Retirar do fogo e reservar.
- Legumes:
- Numa panela grande, levar ao fogo alto o alho, o azeite e o bacon cortado em cubos.
- Refogar até o alho dourar. Juntar os demais ingredientes e cozinhar até os legumes
- ficarem macios. Arrumar os legumes e o bacalhau numa travessa. Na hora de servir, regar
- com mais azeite.
