Receita do caderno
Bacalhau com batata
Ingredientes: 4 postas grossas de bacalhau demolhadas e limpas 4 xícara chá de azeite 1 pitada de pimenta-do-reino moída 12 batatas bolinha 3 dentes de alho
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Grelhar as postas de bacalhau numa frigideira antiaderente untada com azeite. Grelhar até
- dourarem. Retirar do fogo e reservar. A parte, colocar o azeite restante, o alho picado e
- a pimenta numa vasilha tampada. Levar ao fogo em banho-maria. Colocar o bacalhau nessa
- mistura e deixar por 30 minutos. Cozinhar a batata em água e sal e servir com o bacalhau.
