Bacalhau com batata bolinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 2 postas grandes de bacalhau demolhadas e limpas
- 15 batatas do tipo bolinha
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de azeite
- 1/4 xícara chá de água
- 1/2 colher sopa de açafrão
- 1/2 colher sopa de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela colocar o alho socado, o açafrão, metade do azeite, o vinagre, o sal, a
pimenta e a água. Colocar o bacalhau e deixar marinar por 30 minutos. Transferir para um
refratário e juntar a cebola em rodelas e a batata. Regar com o molho da marinada e o
azeite restante. Levar ao forno médio por 45 minutos. Na metade do tempo abrir o forno e
regar o bacalhau e a batata com o molho do refratário. Retirar do forno, polvilhar com o
queijo e levar ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar.
