Receita do caderno
Bacalhau com batata palha
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço 1 xícara chá de seleta de legumes escorrida 1...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, a salsa, o coentro e a pimenta.
- Reservar. Aquecer o azeite e o óleo numa panela. Juntar o molho de tomate e a mistura de
- temperos batida no liquidificador. Refogar por 5 minutos e levar ao fogo. Acrescentar o
- bacalhau e cozinhar por 30 minutos com a panela tampada. Acrescentar a água aos poucos,
- mexendo às vezes. Juntar a seleta, o milho, a azeitona e o creme de leite. Misturar bem e
- cozinhar por mais 5 minutos. Distribuir em pratos e polvilhar com a batata palha. Servir
- em seguida.
