Receita do caderno
Bacalhau com batatas
Ingredientes: 8 postas de bacalhau demolhadas e limpas 10 batatas médias 1 e 1/3 xícara chá de azeite sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto 2 maços de couve...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em lascas e reservar. A parte, cozinhar separadamente em água e sal a
- couve em tiras, a batata sem casca e os ovos. Cortar o alho em lâminas. Levar o azeite ao
- fogo. Assim que estiver quente, refogar o alho sem dourar. Apagar o fogo e temperar o
- azeite com sal, pimenta e cominho. Numa travessa colocar o bacalhau, os ovos cortados ao
- meio, a batata e a couve. Regar com o azeite e servir.
