Bacalhau com Batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau
- 1/2 quilo de batatas
- pimenta verde e azeitona
- 1 xícara de azeite
- 1/2 xícara de vinagre
- pimenta-do-reino
- 2 cebolas
- salsa
🔥 Modo de Preparo
Deixe o bacalhau de molho de véspera. No dia, retire da água e leve a ferver em água
limpa. Escorra a água e retire as peles e espinhas. Arrume-o no fundo de uma panela,
coloque por cima as cebolas cortadas em rodelas e depois as batatas, descascadas e
cortadas. Despeje o azeite misturado com o vinagre e as pimentas. Deixe-o cozinhar em fogo
brando, sacudindo de vez em quando a panela, para não pegar no fundo. Sirva-o bem quente,
enfeitando o prato com salsa, ovos cortados em rodelas e azeitonas.
