Receita do caderno
Bacalhau com Batatas e Leite de Coco
Ingredientes: 2 colher sopa de azeite de dendê 4 colher sopa de óleo de soja 5 tomates sem peles, sem sementes 1 quilo de batata em pedaços médios 1/2 maço de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho durante 24 horas.Trocar a água várias vezes. Aferventar o
- bacalhau, escorrer e limpar bem. Retirar as espinhas, a cartilagem e a pele. Desfiar em
- pedaços grandes, lavar e deixar escorrer. Aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho.
- Quando estiverem dourados, juntar os tomates cortados em pedaços e o bacalhau. Deixar
- cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por uns 10 minutos. Juntar as batatas e
- deixar cozinhar. Quando as batatas estiverem quase cozidas, juntar o azeite de dendê e o
- leite de côco. Acrescentar a salsinha picada junto com o coentro.
