Bacalhau com berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 berinjelas
- 1/2 colher sopa de açafrão
- 3/4 xícara chá de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Fazer cortes nas postas e cortar a berinjela em meia-lua. Colocar, duas a duas, entre os
cortes do bacalhau e polvilhar com o açafrão. Temperar com o sal e a pimenta. Regar com
o azeite e o suco de limão e deixar marinar por 30 minutos. Programar o microondas, micro-ondas, Micro-ondas, na
função grill, para 5 minutos. Assar o bacalhau por 8 minutos, regando na metade do tempo
com o molho que se formar no refratário. Aguardar 3 minutos e servir.
