Bacalhau com broa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 broa de 400 gramas
- 1 e 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 1 xícara chá de azeite
- 2 colher sopa de banha derretida
- 1/2 colher sopa de colorau
- 1 pimenta-malagueta sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Colocar as postas numa forma, regar com 1/2 xícara chá de vinho, juntar 4 colheres
(sopa) de azeite e o louro. Temperar com a pimenta. Levar ao forno quente até o peixe
ficar dourado. Misturar a broa picada com o vinho restante, o alho, a cebola, a banha, o
azeite restante e o colorau. Espalhar sobre o bacalhau e levar ao forno por 40 minutos ou
até dourar. Regar às vezes com o molho da forma. Servir quente.
