Bacalhau com brócolis especial

Modo de preparo

1. Picar o alho e a salsa. Reservar. Aquecer o azeite e dourar o alho. Apagar o fogo. Passar
2. os pedaços de bacalhau pela farinha de rosca. Levar novamente o azeite ao fogo e fritar o
3. bacalhau. Retirar do fogo, polvilhar com a farinha de trigo e a salsa. Juntar a água e
4. levar ao fogo. Assim que ferver, abaixar o fogo e cozinhar por 20 minutos.
5. Mexer ligeiramente para não grudar.
6. Brócolis:
7. Retirar as espinhas da anchova e lavar bem para retirar o sal. Cortar em pedaços pequenos
8. e picar a azeitona. Separar a cebola em gomos e elimine a casca do queijo provolone.
9. cortar em fatias. Numa panela, colocar o brócolis, a cebola, o queijo, a anchova e a
10. azeitona. Misturar e regar com o azeite e o vinho. Tampar a panela e cozinhar em fogo
11. baixo até o vinho se evaporar e o brócolis ficar cozido. Retirar do fogo e servir com o
12. bacalhau.