Receita do caderno
Bacalhau com camarão e alho poro
Ingredientes: 600 gramas de Bacalhau 400 gramas de camarão Rosa pré-cozido 2 maços de alho poró, cortado em rodelas 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descongele o bacalhau e cozinhe em água por 10 minutos e depois limpe e desfie. Reserve. Em uma frigideira alta, aqueça o azeite e doure o alho, junte o alho poro e refogue até ficar murchar. Junte o bacalhau desfiado e os camarões pré-cozido. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Em seguida coloque o fogo baixo, acrescente as batatas e continue a mexer. Junte os ovos e mexa rapidamente retirando do fogo antes dos ovos cozinhem demais. Enfeite com salsa e azeitonas e sirva de imediato. Acompanha arroz branco e salada.
