Bacalhau com camarão e alho poro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de Bacalhau
- 400 gramas de camarão Rosa pré-cozido
- 2 maços de alho poró, cortado em rodelas
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço, picadinhas
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 100ml de azeite de oliva extra-virgem
- 1/2 maço de salsinha picadinha
- 2 dentes de alho, picadinho
- 200 gramas de batata palha
- Óleo para fritura
- 5 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descongele o bacalhau e cozinhe em água por 10 minutos e depois limpe e desfie. Reserve. Em uma frigideira alta, aqueça o azeite e doure o alho, junte o alho poro e refogue até ficar murchar. Junte o bacalhau desfiado e os camarões pré-cozido. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Em seguida coloque o fogo baixo, acrescente as batatas e continue a mexer. Junte os ovos e mexa rapidamente retirando do fogo antes dos ovos cozinhem demais. Enfeite com salsa e azeitonas e sirva de imediato. Acompanha arroz branco e salada.
