Bacalhau com Camarões e Amêijoas de Cebolada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de molho béchamel
- 500 gramas de bacalhau
- 600 gramas de cebolas
- 1 quilo de batatas
- 30 gr de margarina
- 1 quilo de camarão
- amêijoas
- azeite
- leite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau e os camarões, mas separados. Abrir as amêijoas e retirar das
conchas, retirar as espinhas e a pele ao bacalhau e descascar os camarões. Cozer e fazer
purê com as batatas, com a margarina e um pouco de leite. Descascar e cortar às rodelas
as cebolas; levar ao fogo a fritar em azeite. Untar um pirex e colocar dentro a cebola
refogada, o bacalhau, os camarões já descascados e as amêijoas. Colocar o purê de
batata à volta. Colocar por cima o molho béchamel e decorar com azeitonas. Levar a
gratinar no forno bem quente.
