Receita do caderno
Bacalhau com cebola
Ingredientes: 600 gramas de bacalhau demolhado e limpo 1 colher sopa de gengibre fresco ralado 1 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de água 1/2...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em postas e polvilhar com a farinha. Fritar na metade do azeite. Assim
- que dourar, retirar e escorrer sobre papel-toalha. Cortar a abóbora em cubos. Numa
- panela, dourar a cebola no azeite restante. Colocar o molho de tomate e a abóbora.
- Temperar com noz-moscada, gengibre e sal. Adicionar a água. Deixar 5 minutos no fogo e
- juntar o bacalhau. Cozinhar por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia e o bacalhau se
- desfazer em lascas. Transferir para uma travessa, polvilhar com queijo e servir com a
- salsa.
