Bacalhau com cebola roxa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara chá de palmito picado
- 1 xícara chá de azeite
- 1/2 colher sopa de orégano
- 4 cebolas roxas aferventadas e cortadas em rodelas
- 4 tomates-cereja sem sementes e cortados ao meio
- 6 batatas sem casca em rodelas
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 8 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, aquecer o azeite e fritar a batata. Retirar, escorrer sobre
papel-toalha e reservar. Na mesma gordura, fritar a cebola e o alho. Juntar o tomate, o
palmito, a pimenta, a azeitona e as postas de bacalhau. Fritar até o alho dourar. Retirar.
Distribuir a batata em pratos e despejar o bacalhau por cima. Polvilhar com orégano e
servir.
