Receita do caderno
Bacalhau com Cenoura
Ingredientes: 3/4 xícara chá de leite fervente 2 xícara chá de creme de leite 1 xícara chá de queijo ralado 1/4 xícara chá de margarina 2 colher sopa de azeite...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 12 separados
Modo de preparo
- Observação: O bacalhau deve ser dessalgado. Cozinhar as batatas e as cenouras. Depois de
- fria, passar pelo espremedor ou processador. Reservar. Fritar a cebola no azeite até
- dourar. Acrescentar a batata e a cenoura. Adicionar o pão de forma picado com o leite
- fervente e misturar levemente. Temperar com a noz-moscada. Juntar o bacalhau desfiado e
- verificar o sal. Colocar em uma travessa refratária untada com margarina. Acomodar o
- bacalhau, espalhar por cima o creme de leite e polvilhar o queijo ralado. Levar ao forno
- preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos. Acompanha Arroz Branco com amêndoas e
- salada verde com legumes.
