Bacalhau com Colorau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de pingue
- 1 posta de bacalhau
- 1 ramo de salsa
- queijo ralado
- pão ralado
- batatas
- colorau
- pimenta
- 2 cebolas
- 3 ovos
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau demolhar (24 horas), tirar a pele e as espinhas e partir aos pedaços.
Partir também as batatas, depois de descascadas, aos bocadinhos. Juntar o colorau,
bastante pimenta, as cebolas e a salsa picada muito finamente, a manteiga, o pingue, o
queijo ralado, os ovos cozidos e muito bem picados e azeite suficiente. Misturar bem este
preparado e, numa travessa, levar ao forno coberto com pão ralado até ficar bem tostado.
Servir de imediato.
