Bacalhau com couve-de-bruxelas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- 600 gramas de couve-de-bruxelas
- 1 colher sopa de cheiro-verde
- 1 xícara chá de vinho branco seco
- 1/2 xícara chá de margarina
- 1 xícara chá de azeite
- sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 4 tomates maduros sem sementes
- 3 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Salpicar os filés com sal e pimenta. Untar um refratário com margarina, colocar a cebola
em rodelas, o tomate em cubos, o alho picado e o louro. Por cima, colocar os filés,
regando-os com azeite e vinho. Polvilhar com o cheiro-verde. Levar ao forno e regar de vez
em quando com o próprio molho, por 30 minutos ou até a couve ficar macia. Cozinhar a
couve em água e sal. Quando ficar macia, escorrer. Misturar ao molho do bacalhau e levar
ao forno por mais 5 minutos para aquecer. Servir.
