Bacalhau com creme de aspargos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
- 250 gramas de aspargos picados
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Azeitonas e salsinha picadas à gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e noz moscada à gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 pimentão picado
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Derreta a margarina e doure a cebola e o alho. Abaixe a chama e adicione metade do leite, os aspargos e deixe esquentar. Enquanto isso, dissolva o amido de milho no leite restante (se necessário, adicione um pouco de água) e depois despeje na panela, mexendo sempre até engrossar. Então, sem parar de mexer, adicione o creme de leite, o sal e a noz moscada. Em seguida, junte o bacalhau , o pimentão e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos. Transfira para um refratário, decore com as azeitonas e a salsinha e sirva.
Rendimento: 4 porções
