Receita do caderno
Bacalhau com creme de leite
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de margarina sal, pimenta e salsa picada a gosto 1 posta de bacalhau graúdo 200 ml de creme de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 6 separados
Modo de preparo
- Depois de cozinhar o bacalhau, deve guardar a água, escorrer, limpar as peles e retirar
- as espinhas do bacalhau. Em seguida fritar as batatas cortadas aos pedaços muito
- fininhos. De seguida levar a margarina a alourar em fogo brando e juntar a farinha de
- trigo, mexendo sempre até obter um molho consistente. Adicionar pouco a pouco a água
- reservada, até o preparado ficar espesso. Num tabuleiro, deverá colocar as camadas de
- batatas e bacalhau alternamente, temperar com sal e pimenta e regar com as natas e levar
- para gratinar no forno. Este prato deve ser servido de imediato. Colocar a posta para
- cozinhar com a parte da pele para cima.
