Bacalhau com creme de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 1 posta de bacalhau graúdo
- 200 ml de creme de leite
- 4 batatas
🔥 Modo de Preparo
Depois de cozinhar o bacalhau, deve guardar a água, escorrer, limpar as peles e retirar
as espinhas do bacalhau. Em seguida fritar as batatas cortadas aos pedaços muito
fininhos. De seguida levar a margarina a alourar em fogo brando e juntar a farinha de
trigo, mexendo sempre até obter um molho consistente. Adicionar pouco a pouco a água
reservada, até o preparado ficar espesso. Num tabuleiro, deverá colocar as camadas de
batatas e bacalhau alternamente, temperar com sal e pimenta e regar com as natas e levar
para gratinar no forno. Este prato deve ser servido de imediato. Colocar a posta para
cozinhar com a parte da pele para cima.
