Bacalhau com ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara chá de batata em cubinhos
- 3 xícara chá de água
- 3 colher sopa de margarina light
- 3 colher sopa de cheiro-verde
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas médias em rodelas
- 1 lata de purê de tomate
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 quilo de bacalhau
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem o bacalhau e deixar de molho por, no mínimo, 30 horas. Escorrer o bacalhau e
colocar numa panela. Cobrir com água e levar ao fogo para ferver. Deixar cozinhar por 25
minutos. Escorrer e retirar a pele e as espinhas. Numa panela, derreter a margarina.
Juntar o alho e a cebola e fritar até que murchem. Acrescentar a batata, o purê de
tomate, o cheiro-verde, a água e o bacalhau. Tampar e deixar cozinhar em fogo brando por
25 minutos. Juntar a ervilha, tampar e cozinhar por mais 5 minutos. Servir quente
acompanhado de arroz.
