Bacalhau com ervilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de azeite
- 2 xícara chá de leite
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 250 gramas de ervilhas frescas
- 2 cebolas picadas
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o peixe em lascas. Aquecer o azeite numa frigideira grande e juntar a cebola.
Fritar até a cebola ficar transparente. Acrescentar o bacalhau e refogar bem. Ferver o
leite e juntar a ervilha e o amido. Misturar ao bacalhau e mexer bem. Cozinhar, mexendo
às vezes, por 5 minutos. Transferir para um refratário e cobrir com as gemas batidas
temperadas com sal e pimenta. Levar ao forno quente até dourar.
