Bacalhau com espinafre e arroz
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher sopa de margarina
- 1/2 colher sopa de coentro
- 1 xícara chá de arroz cozido
- 300 gramas de espinafre congelado
- 1 dente de alho amassado
- sal e páprica picante a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de noz-moscada
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com alho, sal, páprica, pimenta, suco de limão e coentro. Colocar em um
refratário untado com a margarina. Reservar. Descongelar o espinafre no microondas.
Escorrer e espremer para retirar a água. Picar bem e temperar com a noz-moscada. Juntar o
arroz. Misturar e colocar sobre cada filé uma porção do preparado anterior. Cobrir com
papel-manteiga e levar ao micro-ondas em potência média por 10 minutos ou até que o
peixe esteja cozido, mas sem se desmanchar. Retirar e servir.
