Bacalhau com farofa de biscoito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado grosso
- 1 xícara chá de creme de leite fresco
- 3 xícara chá de molho branco
- 4 colher sopa de azeite
- 1 e 1/2 quilo de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 1 pacote de biscoito tipo cream cracker triturado
- sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 dentes de alho picados
- 4 cenouras raladas
- 3 cebolas raladas
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite e dourar o alho. Juntar a cebola, o bacalhau e a cenoura e refogar bem.
Adicionar o molho branco e mexer até ficar num tom caramelado. Acrescentar o creme de
leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Transferir para um refratário e polvilhar com a
farofa de biscoito e o queijo. Levar ao forno para gratinar e servir.
