Bacalhau com farofa de pão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de azeite
- 6 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola em rodelas
- Farofa:
- 2 colher sopa de salsa picada
- 1 colher sopa de orégano
- 3 colher sopa de azeite
- sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 pão italiano pequeno
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o peixe e refogar no azeite a cebola e o alho. Adicionar os demais ingredientes e
misturar bem. Reservar.
Farofa:
Passar o pão pelo processador. Transferir para uma tigela e misturar aos outros
ingredientes. Reservar.
Montagem:
Num refratário, colocar o refogado de cebola com bacalhau. Polvilhar com a farofa e levar
ao forno médio para dourar. Servir em seguida.
