Bacalhau com feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de molho de tomate refogado
- 1 colher sopa de salsa picada
- 3 xícara chá de feijão carioca pré-cozido
- 3/4 xícara chá de água
- 1 pimentão vermelho sem sementes picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de lingüiça defumada
- 2 tomates sem sementes picados
- 3 dentes de alho
- Para regar
- 1 cebola
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacalhau num refratário e juntar a cebola e o alho picado. Regar com o azeite,
temperar com sal e pimenta e levar ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Juntar o
tomate, o molho de tomate e a lingüiça em rodelas. Levar ao forno por 10 minutos, em
recipiente fechado, na mesma potência. Na metade do tempo, acrescentar a água. Por
último, colocar o feijão e o pimentão e cozinhar por mais 8 minutos em potência alta.
Servir quente, polvilhado com salsa.
