Bacalhau com feijão-andu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 500 gramas de feijão-andu
- 1 colher sopa de açafrão
- 1/2 colher sopa de cominho
- 1/2 xícara chá de azeite
- 2 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 ramo de salsa picado
- 1 cebola
- sal
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas grandes e reservar. A parte, cozinhar o feijão em água e
sal. Quando estiver cozido, tempere-o em uma frigideira com o azeite, o açafrão, o
cominho e o sal. Adicionar a cebola picada e a salsa. Colocar o bacalhau e cozinhar por
mais 10 minutos. Retirar do fogo e servir com os ovos cozidos.
