Bacalhau com feijão-fradinho

Modo de preparo

1. Deixar o feijão de molho por 1 hora. Cozinhar os grãos de feijão com o tempero pronto
2. em água suficiente para cobri-los. Temperar com sal e pimenta. A parte, cozinhar os ovos
3. por 8 minutos. Cortar o bacalhau em pedaços grandes e passar pela farinha de trigo.
4. Fritar em 3/4 de xícara chá de azeite. Retirar do fogo e escorrer sobre papel-toalha.
5. Reservar. Picar a cebola e o alho e refogar no azeite restante. Juntar o feijão e
6. temperar com vinagre. Deixar apurar por 10 minutos. Servir com o ovo picado e o bacalhau
7. salpicado com coentro.