Receita do caderno
Bacalhau com legumes
Ingredientes: 4 filés grossos de bacalhau fresco 2 colher sopa de suco de limão 2 colher sopa de mostarda 1 xícara chá de iogurte 1 pimentão vermelho sem...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar e secar os filés. Temperar com o suco de limão e o sal e reservar. Cortar o
- pimentão em cubos e reservar. Cortar a cebola em gomos e pimenta em rodelas. Reservar. Em
- uma panela de cozimento no vapor, colocar o peixe, os legumes e a pimenta. Polvilhar com
- sal, tampar e levar ao fogo até o bacalhau ficar macio e os legumes crocantes. Retirar do
- fogo e transferir para uma travessa. Picar o cheiro-verde e colocar no liquidificador.
- juntar o iogurte, a mostarda e o sal. Bater até ficar cremoso. Servir com o bacalhau e os
- legumes.
