Bacalhau com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 xícara chá de vinho branco seco
- 1 xícara chá de azeite
- 1 maçã verde sem casca e sem sementes
- 1 pimentão verde sem sementes
- 1 pimentão vermelho sem sementes
- 1 pimentão amarelo sem sementes
- 1 alho-poró (só a parte branca)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura sem casca
- 1 mandioquinha sem casca
- 1 batata sem casca
- 1 chuchu sem casca
- 1 folha de louro
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Num refratário, colocar o bacalhau com metade do azeite. Adicionar o alho picado e a
cebola cortada em rodelas. Distribuir os legumes cortados em cubos, a maçã em fatias e o
alho-poró em rodelas. Temperar com pimenta, sal, o louro e o vinho. Regar com o azeite
restante. Levar ao forno em temperatura média até assar. Regar às vezes com o molho que
vai se formando. Servir em seguida.
