Bacalhau com legumes e grão-de-bico
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 xícara chá de grão-de-bico cozido
- 4 e 1/4 xícara chá de água
- 10 buquês de couve-flor pré-cozidos
- 10 buquês de brócolis pré-cozidos
- 4 batatas sem casca picadas
- 4 cenouras sem casca picadas
- sal, vinagre a azeite a gosto
- 4 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Num refratário grande, colocar a água e cozinhar a batata e a cenoura por 3 minutos em
potência alta. Juntar a couve-flor e cozinhar por mais 2 minutos. Acrescentar o brócolis
e deixar por mais 6 minutos. Retirar os legumes e, na mesma água, cozinhar o bacalhau por
4 minutos em potência alta. Aquecer o grão-de-bico e colocar todos os legumes numa
travessa. Juntar o bacalhau. Temperar com azeite, vinagre e sal. Servir com ovos em
rodelas.
