Bacalhau com legumes e presunto de Parma
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 2 cenouras sem casca cortadas em tiras finas
- 2 alhos-porós à juliana
- 4 colher sopa de vinho branco seco
- 1 colher sopa de ervas finas
- 1/2 colher sopa de páprica
- 4 colher sopa de azeite
- 4 dentes de alho cortados em lâminas finas
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 200 gramas de presunto de Parma
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o forno em temperatura média. Cortar 4 quadrados de papel-alumínio de tamanho
suficiente para embrulhar as postas. Dourar a cenoura e o alho-poró numa frigideira em
uma colher sopa de azeite. Temperar com sal e pimenta. A parte, colocar o alho no
interior das postas. Distribuir os legumes refogados no centro do papel-alumínio. Por
cima, colocar as postas. Polvilhar com a páprica e as ervas. Cobrir com o presunto e
regar com o azeite restante e o vinho. Fechar bem o papel-alumínio e assar no forno por
30 minutos. Retirar do forno, desembrulhar e servir.
