Receita do caderno
Bacalhau com leite
Ingredientes: 1/2 quilo de bacalhau 3 colher sopa de manteiga 250 gramas de leite 1 quilo de batatas pimenta do reino 4 gemas sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles e as espinhas. Desfiar bem e
- juntar o leite, as batatas cozidas e passadas pelo espremedor, sal e a pimenta do reino.
- Mexer bem, formando uma massa mole. Derreter a manteiga em uma caçarola e juntar esta
- massa. Quando formar um creme está pronto. Servir em uma travessa com palmito e ervilhas
- passados na manteiga, com bastante salsinha batidinha.
