Receita do caderno
Bacalhau com leite de coco e manga
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado 1 colher sopa de azeitona verde sem caroço picada 1 colher sopa de azeitona preta sem caroço picada 1 colher...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau, retirar a pele e as espinhas. Separar o peixe em lascas. Regar uma
- panela grande com metade do azeite e cobrir com uma camada de cebola e alho-poró. Fazer
- outra camada com o bacalhau, salpicar com salsa, coentro e a azeitona. Regar com o azeite
- restante e o leite. Temperar com sal. Repetir as camadas até terminarem os ingredientes.
- Regar com o vinho e tampar a panela. Levar ao fogo médio até cozinhar. Numa vasilha,
- colocar a manga e temperar com a cebolinha e o suco de limão. Servir à parte com o
- bacalhau.
