Receita do caderno
Bacalhau com lingüiça toscana
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo 2 colher sopa de creme de leite batido 1 xícara chá de azeite 4 cebolas cortadas em rodelas bem finas 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o peixe em pedaços grandes. Numa panela, colocar o azeite, a cebola e o alho.
- Refogar o bacalhau. Tampar a panela e cozinhar por 15 minutos, mexendo às vezes. Quando a
- cebola estiver quase cozida, adicionar a lingüiça cortada em pedaços. Transferir para
- uma travessa. Por cima, colocar a broa. Bater os óvos, temperar com sal e pimenta e
- colocar sobre o peixe. Cobrir com o creme de leite e levar ao forno médio até dourar.
- Servir em seguida.
