Bacalhau com lingüiça toscana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 2 colher sopa de creme de leite batido
- 1 xícara chá de azeite
- 4 cebolas cortadas em rodelas bem finas
- 2 fatias de broa de milho em pedaços
- 400 gramas de lingüiça toscana
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em pedaços grandes. Numa panela, colocar o azeite, a cebola e o alho.
Refogar o bacalhau. Tampar a panela e cozinhar por 15 minutos, mexendo às vezes. Quando a
cebola estiver quase cozida, adicionar a lingüiça cortada em pedaços. Transferir para
uma travessa. Por cima, colocar a broa. Bater os óvos, temperar com sal e pimenta e
colocar sobre o peixe. Cobrir com o creme de leite e levar ao forno médio até dourar.
Servir em seguida.
