Bacalhau com maionese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 5 colher sopa de picles picado
- 3 xícara chá de purê de batata
- 1/2 xícara chá de azeite
- 2 xícara chá de leite
- 1 vidro de maionese
- 10 azeitonas verdes sem caroço
- 10 azeitonas pretas sem caroço
- 4 dentes de alho
- 3 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas e colocar numa tigela com metade do azeite, o leite e o alho
picado. Deixar tomar gosto por 3 horas. Escorrer e reservar. A parte, refogar a cebola em
rodelas no azeite restante até dourar. Colocar o purê em um saco de confeitar com bico
pitanga. Transferir o bacalhau para uma vasilha de barro e cobrir com a cebola. Por cima,
colocar a maionese e decorar com o purê. Polvilhar com farinha de rosca e levar ao forno
até dourar. Servir com o picles e a azeitona.
