Receita do caderno
Bacalhau com molho de alcaparras
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo 2 colher sopa de alho-poró picado sal e pimenta-do-reino a gosto suco de 1 laranja Molho: 1 colher sopa...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Desfiar o bacalhau em lascas grandes e temperar com sal, pimenta e o suco de laranja.
- Juntar o alho-poró e deixar apurar na geladeira por 30 minutos. Colocar o bacalhau em um
- refratário, tampar e levar ao micro-ondas por 8 minutos em potência alta. Retirar e
- deixar tampado por 10 minutos em tempo de espera.
- Molho:
- Misturar a farinha com duas colheres sopa de margarina. Colocar em um refratário e
- levar ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta. Adicionar o leite e misturar com uma
- colher de pau. Colocar novamente no micro-ondas por 5 minutos, mas mexer duas vezes durante
- o cozimento. Retirar do microondas, micro-ondas, Micro-ondas, adicionar a margarina restante e a alcaparra. Bater
- com um batedor manual até ficar cremoso. Transferir o bacalhau para uma travessa e regar
- com o molho de alcaparras. Servir de imediato.
