Receita do caderno
Bacalhau com molho de cogumelo
Ingredientes: Molho: 1/2 xícara chá de azeite 200 gramas de cogumelos grandes sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto 1 pimentão amarelo sem sementes 1...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Molho:
- Cortar os dois tipos de pimentão em tiras e a cebola em meia-lua. Cortar o cogumelo ao
- meio. Numa frigideira colocar o pimentão, a cebola e o cogumelo. Juntar o tomate picado e
- o alho. Temperar com sal e pimenta e dourar no azeite. Retirar do fogo e reservar,
- mantendo aquecido.
- Bacalhau:
- Numa panela funda, colocar as postas, a água, a pimenta, o alho-poró e a cebola.
- Cozinhar por 15 minutos. Retirar as postas com cuidado e escorrer o caldo. Em pratos
- individuais, colocar uma camada de molho e no centro as postas. Servir em seguida.
