Bacalhau com molho de tomate seco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filés de bacalhau limpos
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 colher sopa de margarina
- 1 colher sopa de estragão
- 1/2 xícara chá de tomate seco picado
- 1 e 1/2 xícara chá de leite
- 1 tablete de caldo de peixe
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira grande, derreter a margarina em fogo médio e dourar os filés dos dois
lados. Retirar e reservar. Dissolver o tablete de caldo em 1/2 xícara chá de leite
fervente e despejar na frigideira em que fritou o peixe. Dissolver o amido no leite
restante e juntar à frigideira. Colocar os filés fritos e cozinhar, mexendo sempre, até
engrossar. Acrescentar o tomate seco e o estragão. Misturar e servir.
