Receita do caderno
Bacalhau com ovo a cavalo
Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara chá de molho de tomate 5 colher sopa de azeite 1 pimentão verde sem sementes 3 fatias de pão 3...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Separar o bacalhau em lascas e regar com uma colher sopa de azeite quente. Aquecer duas
- colheres de sopa do azeite e juntar o pimentão picado e o molho de tomate. Se
- necessário, acrescentar um pouco de água. Deixar ferver em fogo baixo até engrossar.
- Retirar e reservar. Fritar as fatias de pão no azeite restante. Retirar e fritar os ovos
- no azeite que sobrar na frigideira. Se necessário, acrescentar mais um pouco de azeite.
- Colocar o bacalhau numa travessa e colocar os ovos fritos por cima. Regar com o molho de
- tomate reservado e servir com o pão frito.
