Bacalhau com ovo a cavalo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 5 colher sopa de azeite
- 1 pimentão verde sem sementes
- 3 fatias de pão
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Separar o bacalhau em lascas e regar com uma colher sopa de azeite quente. Aquecer duas
colheres de sopa do azeite e juntar o pimentão picado e o molho de tomate. Se
necessário, acrescentar um pouco de água. Deixar ferver em fogo baixo até engrossar.
Retirar e reservar. Fritar as fatias de pão no azeite restante. Retirar e fritar os ovos
no azeite que sobrar na frigideira. Se necessário, acrescentar mais um pouco de azeite.
Colocar o bacalhau numa travessa e colocar os ovos fritos por cima. Regar com o molho de
tomate reservado e servir com o pão frito.
