Receita do caderno
Bacalhau com ovo e lingüiça
Ingredientes: 500 gramas de bacalhau demolhado e limpo 1 xícara chá de azeite 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço 2 gomos de lingüiça calabresa defumada...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar a batata, cortar em cubos pequenos e fritar em óleo quente. Escorrer sobre
- papel-toalha e reservar. Separar o bacalhau em lascas e cortar a lingüiça em pedaços.
- Numa panela grande colocar o azeite, a cebola, o alho e a lingüiça e mexer até dourar.
- Juntar o bacalhau e refogar. Adicionar a batata frita e o espinafre. Sacuda a panela para
- não grudar. Temperar com sal e pimenta. Mexer e colocar os ovos ligeiramente batidos.
- Deixar cozinhar por 5 minutos, mexendo às vezes. Retirar do fogo, polvilhar com a
- azeitona e servir.
