Bacalhau com ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 posta grande de bacalhau
- 1 colher chá de vinagre
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 1 limão galego
- farinha de rosca
- ovos cozidos
- azeitonas
- manteiga
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar a pele e as espinhas conservando,
entretanto, a posta inteira. Colocar em um pirex untado com manteiga ou margarina e
polvilhado com farinha de rosca. Sobre o bacalhau despejar o vinagre e esprema o limão.
Polvilhar com farinha de rosca, cobrir com rodelas de cebola e regar com bastante azeite.
Colocar, também, sobre o bacalhau alguns pelotinhos de manteiga. Levar ao forno para
assar e, de vez em quando, regar com o próprio molho. Estando pronto, levar para uma
travessa, enfeitar com azeitonas, ovos cozidos e servir rodeado por um pure de batatas.
